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【レシピ】ダッチオーブン総合 -PART5-【薀蓄】

1 :底名無し沼さん:2005/05/19(木) 10:20:07
今年もキャンプが熱いシーズンになってきました。新レシピ考案とか
工夫した使い方がそろそろ出てくるかな?ダッチもキャンプに完全に浸透した
感がありますね。新米もベテランも使いまくれ!

前スレ
【レシピ】ダッチオーブン総合 -PART4-【薀蓄】
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1095947474/l50
過去スレ
ダッチオーブンレシピ集
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1026044373/l50
ダッチオーブンレシピ集 - PART2
http://travel.2ch.net/test/read.cgi/out/1030242700/
ダッチオーブンレシピ集 - PART3
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1047678004/l50

952 :底名無し沼さん:2005/10/23(日) 20:31:00
>>807さんお答えありがとうございます。測ったところやはりLOGEの刻印が
干渉しそうです。足も切ったし刻印も少し削ろうかな(笑い)


953 :底名無し沼さん:2005/10/23(日) 20:42:53
ダッチで作る低カロリーな料理ってどんなんあるだろ?
キャンプデブにならないためにも知っておきたい。


954 :底名無し沼さん:2005/10/23(日) 21:13:27
>>953
湯豆腐

955 :底名無し沼さん:2005/10/23(日) 22:16:23
[sage]
湯豆腐いいね!昆布でだしを取り、DOの大きさを活かして1丁まるごと放り込む。
漢らしい!


と言われて気付いたんだが、絹豆腐(絹ごし豆腐)作れないかな。
材料なら豆腐専門店のHPからおとりよせで入手できたはず。

956 :底名無し沼さん:2005/10/23(日) 22:20:37
>>943

Good Job !


957 :807:2005/10/23(日) 22:30:56
>>952
>>771

あぁ、一体なんの事かと思った。
お役に立てて何よりです。さらにDOの利用率が上がるといいですね。

958 :底名無し沼さん:2005/10/24(月) 01:12:57
>>950
やっぱり不可能ですかねえ。
つか、今日行ってみたら売れちゃってた。
迷ったら買うなということだと自分を納得させてます。
レスありがと。

959 :底名無し沼さん:2005/10/24(月) 07:00:34
>>952
最近買い足したキッチンオーブンの蓋の刻印は凹字だった。
その前買ったのは凸字だった。
さらに前に買ったのはロゴ自体無かった。

キャンプオーブンもそのうち凹字になるんじゃね?

960 :底名無し沼さん:2005/10/24(月) 12:11:32
>955
豆乳(もしくは水につけた後すり鉢ですってガーゼで漉した大豆)を土鍋で熱して
くみあげ湯葉を楽しんだ後、にがりを入れてくみあげ豆腐を楽しむことはある。
けど、わざわざキャンプでDO用意してやろうとは思わない。

スレみて思ったけど、DOにこだわってる人って、日ごろの食生活が貧しいんじゃない?
そこそこの地鶏が手に入るなら、肉の部分によって焼き鳥や水炊きにした方がおいしい。
脂も肉の性質も違うのをまとめて蒸し焼きにしておいしいなんて、その舌がうらやましい。

961 :底名無し沼さん:2005/10/24(月) 12:56:01
先週末に4家族でキャンプにいきました。
2家族がダッチオーブンをもっていて、メニュー決めでダッチオーブンでの
ローストチキンは信じられないほど美味しいと譲らないので実験しました。

地鶏を二羽、ブロイラーを一羽購入。
地鶏の一羽とブロイラーはダッチオーブンで加熱。
地鶏のもう一羽は半身にわって半分は薪(燻製用のチップ少量使用)でロースト。
残りの半分はさばいて焼鳥と鍋(胸肉はつくねに)。

結果
焼鳥=鍋>>>>>炭火焼きローストチキン>>>>>>>>>>ダッチオーブン

地鶏とブロイラーは違いましたが、他に比べれば圧倒的に美味しくなく
比べる意味がありませんでした。
ちなみにダッチオーブンの持ち主に言わせるとローストチキンは
会心のできだったそうです。
(味見をした後「このローストチキンを食べてみろ」と薦めた時は満面の笑みで
焼鳥を口にして顔色が変わりました)

上の方にも書いてあったけど、美味いもの食べたいならもう少しマジにやれや、ってことですね。


962 :底名無し沼さん:2005/10/24(月) 14:04:11
昼休み書き込み乙
960と961いつまでも同じネタ乙。
ずいぶん鶏づくしのキャンプでしたね。
俺だったらそんな飯、嫌だな。鶏ばっかり。

>>955はダッヂで湯豆腐はちょっと怖いなぁ。
油臭くなりそう・・・
スーパーで豆腐を作る用の豆乳が売っていたよ。
「タイシ」ってメーカーだったと。

963 :底名無し沼さん:2005/10/24(月) 14:39:16
>>962
DO自慢オヤジのツレもそう思ってるんじゃないかw
>嫌だな。鶏ばっかり。

964 :底名無し沼さん:2005/10/24(月) 16:52:33
一度のキャンプでダッヂの料理なんてそんなに作らないでしょ、普通。
961は、3羽だぜ。4家族でもちょっとなー。
あ、でもひと家族3人だとして12人か。どうだろうか。

>>963は可愛そうだよね、ダッヂオーブン自慢オヤジしか
周りにいなくて。友達いるだけまだましか。合掌。

965 :底名無し沼さん:2005/10/24(月) 19:46:30
>>961
>>(味見をした後「このローストチキンを食べてみろ」と薦めた時は満面の笑みで
>>焼鳥を口にして顔色が変わりました)


味覚ってのは、そんな一元的なものではないからさw
いい歳こいてゲーム脳ですか?

966 :底名無し沼さん:2005/10/24(月) 22:13:55
4家族でキャンプ行って料理対決するようなやつは
みなアーシングの効果を感じ取れて
料理に関しては美味しんぼうみたいなの
ばかりなんだろう

967 :底名無し沼さん:2005/10/24(月) 23:12:27
いかにも作り臭い話を長々と書くあほ〜がいるスレは
ここですか?

968 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 07:14:50
作り話ダメなんですか?!

969 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 10:46:18
作り話ダメなんですか?!

970 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 11:05:33
http://item.rakuten.co.jp/book/1758596/

971 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 11:19:23
一通り読んだぞ〜ダッチ欲しいな。
しつこくアンチ気味のレスがすっごい滑稽な感じしない?人として。
「美味しんぼ」でいえば、海原雄山に対峙した山岡みたいな雰囲気。ちいさい。w
なんで、鍋と焼き鳥と炭火ローストとダッチオーブン比べてるの?違う料理じゃん。
どの料理も、それとしての一番おいしい調理を出来るだけ心を込めてがんばって、
おのおのの大切な人たち同士で、うまいうまいってニコニコしながら食べればいいじゃん。

972 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 11:28:49
>なんで、鍋と焼き鳥と炭火ローストとダッチオーブン比べてるの?違う料理じゃん。
>どの料理も、それとしての一番おいしい調理を出来るだけ心を込めてがんばって、

素材をいかにおいしく調理するか比べるのに、違う料理にするのがおかしいのか、へえー
DOでの調理よりおいしい料理があると言われて、アンチと騒ぐ前に、よりおいしい料理
書いてみたら?
そのための薀蓄スレだろ?
とにかくDOでボクチンがつくった料理が一番おいしいんだって言いたいならチラシの裏へどうぞ


973 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 11:29:15
>>971
人が喜んでるのを見ると嫌味を言いたくなる類いの人間っているんだよな。
ほっとけば良いよ。

今週末はDO使えるかと思ったけど天気がちょっと微妙になってきた。
何を作るかな〜。タンの塩釜焼きでもやってみるか。

974 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 11:40:54
>>973
自作自演乙

975 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 11:45:59
>>972
焼き芋と
大学芋つくって
何を比較するんだよ


976 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 11:55:25
>>972
美味しいとかナンとかいうのは個人の嗜好の問題だからな。
お前の好みを人に押し付けるから、反感買うんだろw
俺がやったらこうだったで良いんだよ。

それに、俺は973だが971じゃないし。自分と違う考えのレスがあると
すぐ自演とか言い出すのはやっぱお前の思考に問題があるんだろ。

977 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 12:03:54
>>975
焼き芋と大学芋も両方おいしいでいいだろ?
調理の時間と材料があれば、あとは好みの問題だ。

サツマイモがあったら、焼き芋にしても大学芋にしても歓迎されるだろう。
でも、その2種類の調理法よりマズイ料理(思いつかなくて申し訳ないが)を提案したら、
「はあ?」と言われると思わないか?

978 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 12:10:26
やきとり屋さん乙

979 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 12:32:05
>>977
何の比較をしたいかよく分からんが
調理器具だけの比較をしたい場合
その他の条件は一般的には同じにしないと
意味が無いってのは理解できるか?

>>961
>>焼鳥=鍋>>>>>炭火焼きローストチキン>>>>>>>>>>ダッチオーブン

となっていて
出来上がったものと調理器具の比較になっているから
わけわかんないのは最初からなんだけど


980 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 12:38:25
まぁ、原点の考えかたが違うんだから話がかみ合うわけないわな。
DOで料理をするっていうのは、美味い料理を作るだけじゃなくて
DOを使っているところに意味があるんだからな。DO1つ使うだけで
キャンプの料理の幅がぐんと広がるわけだ。それに使いこなすこと
自体が楽しい。そういう人間と「何を使えば一番うまいか」なんて
いう人間と話が合うわけがないだろ。しかもその言い方だw

その上で言い合いになってるっていうならどうぞ続けて。
でも、飽くまでもどっちが美味いかは個人の思考だからな。

981 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 13:36:16
ダッチオーブンで焼き鳥作って比較すればいいのに。
無駄な4家族だ

982 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 16:43:07
「キャンプでダッチ鶏丸焼き」に於いてのみの比較なんだけど、w
ブロイラーでやるよりはやっぱり地鶏、ってことでいいのか?
928で強く勧めてる人いたけど、実際どうなのよ?
近々初めて1羽やる予定の俺はそこを知りたいんだけど。
スレ終わる前に、みんなおしえてくださいよ〜。w

983 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 16:55:10
両方試したけど我家の結論はブロイラーだった。
正直どっちでもいいや。

984 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 16:58:40
試しにやってみなさいよ、っての。
たいして値段も高くないでしょうに。
人前でやるならその前に一度作ってみるのをお勧めする。

985 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 16:59:32
まぁ壮大な釣りだった、と言うことでF.A,?

986 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 17:46:43
>>981
わらた!

987 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 18:18:29
>>982
抗生物質てんこ盛りを食べたいかい?

988 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 18:47:44
うん。

989 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 19:19:15
>>987
お前ェよー
気にするに越したことは無いが
そんなこと行ってると
外食一切出来ないし
コンビニ弁当一切食えないぞ

所謂地鶏って言ってもピンからキリまであって
餌は農薬まみれって話も多いし

990 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 20:24:44
>>989
こういう馬鹿は救いようが無い。


991 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 20:54:52
もういいって
地鶏ブランド業者

>>896 = >>990

992 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 21:21:24
コンビニ弁当は体が受け付けない

993 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 21:24:07
グロイ2Bはチンポが受け付けない。

994 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 21:35:50
>>989=>>991
小さいころからそんなもんばかり食ってるからこんなレスしか出来ない馬鹿になるw

995 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 21:48:29
頭の悪いカキコミは、このスレと一緒に埋まってくれ
新スレでは鳥ネタはもう見たくない


996 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 22:09:45
【レシピ】ダッチオーブン総合 -6個目-【薀蓄】
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1130211545/l50

もういい加減にしないか?

997 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 22:22:48
      _
      /,.ァ、\
     ( ノo o ) )  みなさま仲良く
      )ヽ ◎/(.    次の車両にお移りください
    (/.(・)(・)\ .
    (/| x |\)
      //\\
   . (/   \)


998 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 22:34:02
998

999 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 22:34:37
999

1000 :底名無し沼さん:2005/10/25(火) 22:35:12
1000get


1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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